Rabo de Toro con ciruela pasas e higos secos

Ingredientes:
1 bandeja de rabo de toro
1 cebolla grande
2 hojas de laurel
1 vaso pequeño de vino dulce Málaga
1 vaso pequeño de agua
7 u 8 higos secos
7 u 8 ciruelas pasas
sal
pimienta molida
harina
aceite