Nuggets de pollo

Ingredientes:

200 g de pechuga de pollo sin piel troceadas (también puede ser picada)

2 rebanadas de pan de molde sin corteza

3 quesitos (60gr queso rallado, 60gr queso de untar)

60 g de leche

2 huevos

pan rallado para rebozar(no pongo cantidad, pues según se vaya necesitando)

aceite girasol para freír.

sal

Preparación:
Termomix
En el vaso de termomix ponemos la carne troceada, programar 5 segundos velocidad 7.
A continuación, añadimos una pizca de sal, el pan del molde, la leche y los quesitos.
Cerrar el vaso y programar 10 segundos velocidad 7.
Ya tenemos la masa para los nuggets..

Tened preparado:un plato con los huevos batidos,una bandeja con pan rallado y el aceite para freir .
Con la masa vamos a ir formando pequeñas bolas como albóndigas que iremos pasando por el huevo batido y pan rallado. Por último la aplanamos para darle la forma.

Freír en aceite bien caliente.Colocar un plato con papel para absorber el aceite sobrante.

Servir con patatas fritas, ensalada. Con lo que más os guste.Y salsas variadas, kechupt, mahonesa,mostaza.

Modo tradicional
En un bol se añade todos los ingredientes como para hacer albóndigas (pero la carne ha de comprarse ya picada).
Se mezcla todo muy bien hasta que haya una pasta homogénea y después vamos dándole la forma de bola, pasar por el huevo batido y el pan rallado, aplanamos y a freír.

A la masa se le puede añadir especias: pimienta, orégano,perejil y ajo picado. Así se le puede dar un sabor muy rico.
Yo no le he puesto para hacerlo suave.