Salchichas con cebolla caramelizada

Ingredientes:
4 salchichas
1 cebolla
2 cucharadas de azúcar
2 chupitos de vino dulce
Aceite


Preparación:

Cortar la cebolla en juliana.

En una sartén con poco aceite pochar la cebolla cuando ésta se vaya poniendo transparente  incorporar el azúcar y removemos para que se mezcle. Se deja cocinar unos minutos.

A continuación, se echa el vino dulce hasta reducir el líquido. 

Incorporar las salchichas con varios cortes y dejar hasta que vayan tomando un color tostado. 

  Servir con ensalada.