Torrijas

Ingredientes:

12 rebanadas de pan

3 huevos

300ml. de leche

Piel de limón

Canela en rama

1 cdta.Canela molida

4 cda soperas de azúcar

100 gr de azúcar

Aceite

Preparación:
Cortar el pan en rebanadas de un dedo de grosor.Reservar.

Tener preparado un plato con azúcar y canela molida.

En un bol echamos la leche, la canela en rama,la piel del limón.Se agrega las 4 cucharas de azúcar y remover. Llevar al microondas 2 minutos y medio. Dejar templar. 

Batir los huevos en un bol, incorporar la leche templada poco a poco removiendo para que no se cuaje.

Sumergir las rebanadas hasta que queden empapadas sin que se deshagan. Dejar escurrir.

Coger las rebanadas de pan bien escurridas freir en aceite bien caliente.

Poner en una bandeja con papel de cocina para absorber el aceite.

Rebozar por el azúcar y canela.

A disfrutar de este rico postre.