ENSALADILLA RUSA

                                       
Ingredientes:
1kilo de patatas
3 zanahoria
1/2 cebolla
3 huevos
2 latas de atún
1 lata pimiento morrón
1 bote de mahonesa
un puñado de aceitunas partidas
agua
sal

Arroz con curry, pollo y piña

1.                        
   Ingredientes

   2 pechugas de pollo

   250 gr. de arroz

   3 ó 4 rodajas de piña

   2 dientes de ajo

   un puñado de almendras

   curry

   aceite

   sal
   

Puchero

Ingredientes:
1pechuga de pollo y el caparazón
1 hueso                         
1 trozo pellejo añejo
2 zanahorias
½ pimiento rojo
1 cebolla
sal

Conejo en salsa

Ingredientes:

1 conejo

8 granos de pimienta negra

3 dientes de ajos

1 vaso de vino blanco

2hojas de laurel

Sal

Aceite

Porra a mi manera

Ingredientes:
1Kilo tomate rojo
2 manzanas
1 ó 2 ajos
35 gr Vinagre
50 gr Aceite
Sal al gusto 

Para decorar: 
1 huevo cocido
1 lata atún escurrido

Caldillo de pintarroja

Ingredientes:

1/2  kilo de pintarroja
1 y 1/2 litro de agua
6 gambas

2 tomates rojos maduros 

2 pimientos verdes

1 cebolla

3 dientes de ajos

2 rebanas de pan de molde(no tenia del cateto)

un puñadito de almendras

un buen ramillete de hierba buena

azafrán

pimienta molida

comino (no puse porque no tenía)

1 guindilla

aceite
sal 

Alitas de pollo en termomix

Ingredientes:

1 Kilo de alitas de pollo

100 grs. de tomate frito

100 ml. de vino blanco

3 ó 4 ajos

1 y 1/2 pastilla de concentrado de carne

Tabule

Ingredientes
1 vaso de cous cous
1 vaso de agua (mismo cantidad que el cous cous)
1 pepino
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
2 tomate pequeños
1 ramita de albahaca
1 ramita de hierba buena
1 limón grande
pimienta negra molida
Sal
Aceite

Pescado con vino dulce

Ingredientes:

4 Filetes de pescado(panga, abadejo,merluza,etc.)

1 cebolla

1 lata pimiento morron

1 vaso vino dulce

pimienta negra molida

sal 
aceite

Brochetas de pollo

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

1 cebolla grande
Especias para pinchitos o sazonador de barbacoa.

Aceite

Ensalada de alubias blancas II

Ingredientes:

1 bote de alubias blancas cocidas
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento verde
palitos de surimi
Aceite
Vinagre
Sal

Espaguetis con champiñones con salsa de soja

Ingredientes:

Espaguetis
1 Lata de champiñones
1cebolla 
Salsa soja

Agua 

Sal

Pollo al curry

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

1 cebolla grande

1 manzana
1 cda. de curry
Pimienta negra molida
200 ml nata para cocinar

Sal

Aceite
Perejil

Espaguetis al wok

Ingredientes:

250 gr espaguetis

1 pechuga de pollo

1 calabacin

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

2 zanahorias

½ cebolla

Agua

Pimienta molida

Salsa soja

Sal

Aceite

Ensalada Malagueña

Ingredientes.

4 patatas

3 huevos

1cebolla

2 naranjas

Aceitunas 

2 latas de atún 

Aceite

Sal

Contramuslo de pollo especiado en olla rápida

Ingredientes:

4 contramuslo de pollo

1 cdta.ajo en polvo

1 cdta.pimenton dulce

1 cdta. curry 

1 cdta.canela molida

1 cdta.oregano

1 vaso de agua

2 patatas

aceite

sal

Brazo gitano con fresa y mascarpone

Ingredientes:

4 huevos

120 grs. harina

120 grs. Azúcar

1tarrina de queso mascarpone

1tarrina de queso tipo philadephia

500 gr de fresas

Canela molida

100 gr. azúcar glass

Ensalada de lechuga con salsa de mostaza

Ingredientes:

½ lechuga

1 manzana

1 pepino

1 yogurt natural

½ limón

1 cdta. Mostaza

albahaca

aceite

sal

Solomillo en salsa

Ingredientes

1 Solomillo de cerdo

2 cebollas grandes

3 zanahorias

3 dientes ajos

2 hoja Laurel

1 vaso Vino blanco

Pimienta en grano

1 Pastilla Concentrado de carne

1 vaso de agua

Aceite

sal

Estofado de cerdo

Ingredientes:

Carne de cerdo para guisar

2 zanahorias

1 lata pimiento morrón(no tenia natural)

2 ramas de apio

2 cda. Tomate frito(no tenia natural)

ajo en polvo (no tenia natural)

pimienta molida

1 pastilla de concentrado de carne

½ vaso de agua

½ vaso vino blanco

sal

aceite

Nuggets de pollo

Ingredientes:

200 g de pechuga de pollo sin piel troceadas (también puede ser picada)

2 rebanadas de pan de molde sin corteza

3 quesitos (60gr queso rallado, 60gr queso de untar)

60 g de leche

2 huevos

pan rallado para rebozar(no pongo cantidad, pues según se vaya necesitando)

aceite girasol para freír.

sal

Torrijas

Ingredientes:

12 rebanadas de pan

3 huevos

300ml. de leche

Piel de limón

Canela en rama

1 cdta.Canela molida

4 cda soperas de azúcar

100 gr de azúcar

Aceite

Lentejas en Olla rápida

Ingredientes:

200 lentejas pardinas
2 patatas grandes(trodeadas)
1/2 cebolla mediana
2 pimientos verdes
3 dientes de ajos
Tomate frito 
3 chorizos

2 hoja de laurel
pimienta negra en grano
aceite
agua
sal

Salchichas con cebolla caramelizada

Ingredientes:
4 salchichas
1 cebolla
2 cucharadas de azúcar
2 chupitos de vino dulce
Aceite

Tiramisu con sobaos

Ingredientes:

2 paquetes de sobaos

2 tarrinas de queso Mascarpone

2 tarrinas de queso de untar (tipo philadelphia)

150 gr. de azúcar

 1cuenco de café (lo puede hacer con café soluble)

2 cuch. azúcar (para el café)

Cacao en polvo (no pongo cantidad, sino lo que se necesite para cubrir la superficie)

Licor de café (2 ó 3 cucharadas de postre)

Espirales Vegetales

Ingredientes:

Espirales vegetales

Oregáno

Agua

Sal

Tarta de quesitos con sobaos

Ingredientes
12 Sobaos
8 Quesitos
800 ml. Leche
100 gr Azúcar
2 Sobres de Cuajada
Caramelo Líquido, para el molde
8-10 Sobaos, para la base (la cantidad dependerá del molde que utilicemos)

CARRILLERAS

Ingredientes

1,5 Kg Carrillera de cerdo

2 cebollas grandes

3 dientes ajos

1 hoja Laurel

 2 cucharadas tomate frito

1 vaso Vino dulce

1/2 l Agua

Harina

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Mostaza

3 zanahorias

1 Pastilla Concentrado de carne

Quiche con bacon y calabacín

Ingredientes:

1 Lámina de masa de hojaldre
1 Calabacín

1 Cebolla grande

3 huevos

175 gramos de queso rallado
175 gramos de bacon

250 ml de nata líquida

Sal

Pimienta negra molida

Nuez moscada molida

Espaguetis

Ingredientes:

Espaguetis

Agua

Sal

Pollo Agridulce

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

1 cebolla grande

4 medias rodajas de melocotón en almíbar

½ vaso del zumo del almíbar del melocotón

½ vaso de vino blanco
Agua

Sal

Pimienta negra molina

Pasas, dátiles, orejones, etc.(le puse sólo dátiles)

Verduras en el microondas

Ingredientes:    

1 calabacín

2 zanahorias

1 ramillete de brócoli

Sal

Aceite

Pastel de verduras

Ingredientes:
1 calabacín

2 zanahorias

1 cebolla grande

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo (puse pimiento morrón de bote)

3 ó 4 huevos

2 latas de atún escurridas

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Aceite

Tortilla de patatas

Ingredientes:

5 ó 6 patatas medianas

1 cebolla grande

6 huevos

Aceite de oliva virgen extra

Sal